研究最受歡迎的抗老化物，包括白藜蘆醇 (Reservatrol) 、薑黃素 (Curcumin)、精胺 (Spermidine) 以及二甲双胍 (Metformin)。白藜蘆醇和薑黃素是天然的化合物，而精胺則是一種膳食多胺。這些化合物在老鼠模型中顯示出對心臟、血管、認知、和神經保護方面的積極影響。二甲双胍是一種常用於治療2型糖尿病的藥物，在動物模型中對衰老和認知能力也有一定的影響。然而，目前仍需要更多的研究來明確這些化合物對人類的影響。
白藜蘆醇 (reservatrol)
白藜蘆醇在老化研究中受到了很多關注，尤其是在代謝健康方面。白藜蘆醇是一種天然的多酚，存在於漿果的皮膚中，紅酒中也有少量。已報告其在各種生物中具有許多健康益處，包括減少癌症、心血管疾病，減少神經退化。白藜蘆醇補充劑增加了飲食高熱量的代謝障礙小鼠的壽命，長壽與改善線粒體功能和胰島素敏感性，以及減少器官病理的發生有關。然而，在飲食正常的老鼠中，白藜蘆醇增加了一些健康標誌，但沒有增加壽命。隨後的動物研究的元分析發現，由於未知原因，白藜蘆醇僅在較低的生物中增加了壽命。
體外和體內研究顯示，白藜蘆醇治療在阿茲海默症病理方面具有一些有前途的結果。已進行了幾個白藜蘆醇和人類認知的臨床試驗，但結果並不一致，白藜蘆醇是否有助於改善認知功能尚待確定。一項隨機、雙盲、安慰劑對照的II期試驗評估了白藜蘆醇補充劑（每天2次1克）對117名輕度至重度阿茲海默病患者的影響。
薑黃素(curcumin)
薑黃素是一種天然的酚類化合物，存在於印度香料薑黃中。它具有抗氧化、抗炎和抗癌等多種生物活性。在老鼠模型中，已經證明了薑黃素對心臟和血管健康的積極影響。此外，薑黃素對減緩認知能力下降和改善抑鬱症狀具有潛在作用。在老年人口中進行的臨床試驗顯示，薑黃素能夠改善大腦功能和情緒狀態，以及對關節炎等疾病有幫助。
精胺 (spermine)
精胺是一種天然的膳食多胺，在果蠅和啮齒動物中能促進心臟保護，延長健康壽命。精胺存在於大豆、堅果和一些水果和蔬菜中，並且安全耐受。這種多胺被認為部分是通過對心臟自噬和線粒體自噬的影響以及改善線粒體功能來促進健康。多胺水平在正常衰老過程中會下降，而在阿茲海默病中，精胺水平在大腦中迅速下降（在顳葉中可達到70%）。在老化的果蠅中，精胺治療與記憶改善有關，這種效果與神經組織中自噬的增強有關。
在大鼠中，精胺治療（5和10毫克mg/kg，一個 60-70kg 的成人，需攝取 12-15mg）改善了運動表現，減輕了纹狀體中的促炎細胞激素和氧化壓力。在亨廷頓病啮齒動物模型中，單次纹狀體注射精胺改善了對新物體的識別記憶。已經進行了幾項關於精胺治療在人類中的研究。長期補充精胺（每天1.2毫克mg）在老年人中是安全耐受的。飲食中高濃度的精胺攝取量（通過飲食問卷測量）與降低血壓和減少心血管疾病有關，並且**補充（每天1.2毫克，連續3個月）與改善老年人（60-80歲）**主觀認知下降者的記憶力有所改善。不過目前尚未進行嚴格的臨床試驗來測試精胺對認知和記憶損失的好處。
以下是富含精胺的食物
- 小麥胚芽粉：約每100克含有4-12毫克的精胺。
- 大豆：約每100克含有2-3毫克的精胺。
- 芽菜（如豆芽菜、綠豆芽）：約每100克含有0.5-2毫克的精胺。
- 柑橘類水果（如橙子、葡萄柚）：約每100克含有0.1-0.5毫克的精胺。
- 香蕉：約每100克含有0.1-0.3毫克的精胺。
- 蘋果：約每100克含有0.1-0.2毫克的精胺。
- 菇類（如香菇、杏鮑菇）：約每100克含有0.1-0.2毫克的精胺。
二甲双胍（metformin）
台灣藥名：鹽酸美仿敏錠，是一種常用於治療2型糖尿病的藥物。它的作用機制尚不完全清楚，但它與AMP-活化蛋白激酶的活動有關。AMP-活化蛋白激酶是一種能感知細胞營養狀態的酶，對許多動物模型中的衰老過程有重要影響。
在動物實驗中，二甲双胍的初步結果非常有希望。一項研究發現，給予雄性老鼠0.1%的二甲双胍補充劑，可以延長平均壽命5.83％。然而，後續的研究並未能複製這個效果。此外，二甲双胍在代謝受損動物中對認知能力的改善也有積極作用。例如，在糖尿病小鼠模型中，二甲双胍治療可以減少Tau蛋白過度磷酸化，並改善空間記憶能力。在老鼠的癡呆模型中，二甲双胍與增加海馬神經發生和改善記憶力相關。在大鼠的慢性D-半乳糖模型中，二甲双胍治療可以減少Aβ斑塊和磷酸化Tau蛋白，並增加乙酰膽鹼濃度。在高脂飲食和注射Aβ的大鼠中，二甲双胍可以改善長時程增強效應，而這種有益效果與Aβ斑塊負荷降低相關。
然而，二甲双胍對人類認知功能的影響尚不確定。雖然許多研究表明二甲双胍對認知有積極的影響，但也有一些研究未觀察到任何效果甚至可能有負面影響。一項研究顯示，二甲双胍與糖尿病患者的不良認知結果有關。一項對人類研究的綜合分析報告顯示，使用二甲双胍治療的糖尿病患者認知損害減少，而且有六項研究顯示糖尿病患者患癡呆的風險也降低了。另外一項綜合分析顯示，長期（超過6年）使用二甲双胍的糖尿病患者認知衰退的風險降低。然而，還需要進行更多的研究來確定二甲双胍對癡呆的影響。
值得注意的是，目前有一個名為「TAME」的提案，旨在研究二甲双胍對人類衰老的影響，其中包括對阿茲海默病的臨床結果進行觀察。
總之，二甲双胍是一種常用於治療2型糖尿病的藥物。在動物實驗中，它對衰老和認知能力有一定的影響，但在人類研究中的結果並不一致。因此，需要進一步的研究來明確二甲双胍對認知和癡呆的影響。
